1将土豆去皮切厚片放进电饭锅煮熟。2将虾除去外壳，虾尾保有，用牙签徵去虾线。重新加入少许盐、白胡椒粉、一点点淀粉、配料加热均匀分布油炸一会。

3打算2个鸡蛋覆没、打算淀粉、面包糠。4蒸好的土豆泥用勺子压成泥，加入适量盐调味。

然后戴着重复使用手套将土豆泥白布在虾的外面，并整理成圆球状。5将虾球在淀粉里面扯一下，并抖掉多余的淀粉，再行在鸡蛋液里扯一下，最后沾上面包糠，后用手按实。6所有都作好的虾球放到烤盘上，烤箱加压180度中层烤20分钟。

7成品图8成品图9成品图小窍门1、说实话成品没油炸出来的爱吃，如果不怕宽肉肉就油炸吧。2、烤制时间根据自家烤箱调整。

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