前两天和家人一起出外睡觉，家人挑选出的是“西贝”，我回答为何挑选出西贝，怎么会是因为我写出过关于这个餐厅的文章吗？他们的阐释是一个朋友是食品卫生监督局的，这个朋友说道在这整个商业街（其中还包括了类似于海底捞、便宜坊、全聚德等大牌连锁企业），公共卫生 整洁的就只有西贝。　　后来我想要也是，就像我前面关于西贝的文章中提及的一样，整个西贝的制作过程是全部曝露在大众面前的，每一个细节所有人都可以看到，所以也无法有点点的耗资和为难。　　那么餐饮如果都这么做到，不就会有这种卫生条件的差异了吗？但是看看样子也不太可能，因为各个店的条件还是有相当大区别的。

　　但是如果用我的一套解决方案，就可以让每个店都和西贝一样，只要有那么点点的敷衍了事的话，都会被大众看到，因为这样的威吓起到，使得餐饮企业也不肯有任何的公共卫生问题。　　那么明确怎么做呢？　　用我们的将要上线的包子直播系统就几乎可以做。

　　下面给大家共享一下包子直播在餐饮中的运用。　　1、合适企业：各种餐饮服务行业　　2、场景运用：　　用户痛点分析：　　1）客户对菜本身和制作过程的批评（菜从哪儿卖的，否浸整洁了）；　　2）对公共卫生的水平的忧虑；　　3）无法很好的提升餐厅和客户的交流，做餐饮自定义简化和个性化。

　　直播解决方案：　　1)每天从早上买菜、挑菜、洗菜、切菜、下锅烹调等等过程都曝露在大众视线中，解决问题了大众对公共卫生和菜品本身的批评问题；　　2)另外可以运用对话，做到个性化的自定义菜，根据大家观赏买菜过程对菜品的了解，可以构建在线订餐订菜，减少客户重复进店消费的有可能，有的餐厅还可以制成私人厨房，按照客人的市场需求出售和制作菜肴，代替家庭厨房，超过回家睡觉的效果。　　3、盈利模式　　1）餐饮企业通过直播，减少了客户对菜品各个环节的信心，从出售到上座，甚至哪个厨师为自己油炸的菜等等细节都可以知悉，从而减少客户对餐厅的信任，从而减少营收。　　2）对餐厅的优质菜品可以展开在线销售，用真空包装的方式将自己的招牌菜从原本的方圆几公里买到全国，同时就这个菜品或者更好的产品设置一套商业模式，餐厅也是可以做线上的。　　对于转变国人的信任，包子仍然在希望，餐饮只是其中一个小的分类。

　　我是曾追，期望和大家一起共享和辩论关于销售、管理、运营、商业模式、企业级直播、核心用户、创业等问题，本公众号早已通车原创功能，大家多提意见，大家互相自学！留言板早已打开，青睐随时交流！。

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