报告表明，2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺”事件后，经过八年的行业整顿，奶业发展从数量扩展向质量效益提高改变。2009年以来，农业部共计抽查生鲜乳样品15.1万出厂，监测数据指出，2015年生鲜乳平均值乳脂亲率3.69g/100g，比国… 报告表明，2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺”事件后，经过八年的行业整顿，奶业发展从数量扩展向质量效益提高改变。2009年以来，农业部共计抽查生鲜乳样品15.1万出厂，监测数据指出，2015年生鲜乳平均值乳脂亲率3.69g/100g，比国家标准高达0.59g/100g；乳蛋白亲率3.14g/100g，比国家标准高达0.34g/100g；菌落总数46.7万CFU/mL，近高于国家标准200万CFU/mL。

中国奶业协会副会长兼任秘书长谷承继回应，2015年存栏100头以上奶牛的规模养殖比重超过48.3%，比2008年提升了28.8个百分点，规模养殖场100%构建机械化挤奶；奶农专业合作社多达1.5万个，是2008年的7倍多；伊利、蒙牛、光明、三元、君乐宝、飞鹤等中国奶业前20强劲企业乳制品产量、销售额分别占到全国的51%和54%，产业集中度进一步提高。但同时，中国奶业的一些问题仍不可忽视。由于国际奶业不足，大量乳品低价冲击国内市场，导致国内原奶产量不足，奶业养殖陷入困境，50%以上企业亏损，养殖者被迫“杀死牛”注销。

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